Балетный десерт одобряет эксперт! ТАЙМЕР стройнеет

Балетный десерт одобряет эксперт! ТАЙМЕР стройнеет
23.09.2020 10:19

Кругом то и дело слышны жалобы на лишние килограммы, но я, штатный кулинар ТАЙМЕРА Мария Гудыма, не унимаюсь и стряпаю для майского воскресного обеда изысканный десерт «Анна Павлова». Совсем так, как делает это киевский музыковед Анна Ставиченко! Красивая, изящная, элегантная, эрудированная, Анна и готовит красиво.

Об этом сообщает Компромат

Белая пачка примы русского балета Анны Павловой вдохновила новозеландских и австралийских кондитеров на создание 667-ми рецептов одноименного пирожного. Сходятся авторы в одном: в качестве основы берётся безе. А дополнить его можно взбитыми сливками или кремом на основе маскарпоне, украсив сверху клубникой, малиной, бананами, личи, цукатами, зёрнышками граната.


Балетный десерт одобряет эксперт! ТАЙМЕР стройнеет

На 2 белка нам понадобится 4 столовых ложек сахарной пудры и половина пакетика ванильного сахара. Взбивать миксером белки следует до так называемых «жёстких пиков», а выпекать на противне, немного смазанном сливочным маслом. В разогретой духовке печём «безешку» так, чтобы не пересушить, сердцевина её должна быть нежной и пластичной. Хорошо, если есть режим конвекции, тогда пирожное «схватится» сверху. Печём считаные минуты!

Важно сформировать углубление на будущем безе до того, как отправить в духовку. Это будет своеобразная чаша для сливок, взбитых с парой ложек сахара, ложечкой лимонного (можно клубничного или малинового) сока. Венчает всё сооружение клубничка или что там ещё найдётся в холодильнике у меломана-балетомана. Подаём к чаю, кофе, и не жалуемся на фигуру… Тающая во рту «Анна Павлова» ещё никому не помешала выкрутить 32 фуэте, знаете ли.




Источник: “http://timer-odessa.net/neformat/baletniy_desert_odobryaet_ekspert_taymer_stroyneet_265.html”

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus leo ante, consectetur sit amet vulputate vel, dapibus sit amet lectus. Etiam varius dui eget lorem elementum eget mattis sapien interdum. In hac habitasse platea dictumst. Morbi sed nisi est, vitae convallis nulla. Nunc vestibulum ipsum nec libero sodales dignissim.

Newsletter

SLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus leo ante, consectetur sit amet vulputate

Back to Top